Hozzávalók: 250 gr köles 1 liter tej vagy rizstej 3 evőkanál vaj vagy kókusz zsír aszalt gyümölcsök illetve friss gyümölcsök csipet só Bourbon vanília rúd   Elkészítés: A kölest egy tálban többször jól át kell mosni. Majd összeönteni a tejjel és a zsiradékkal, valamint hozzáadom a csipet sót, kikaparom a vanília rúd belsejét, azt is
Read more

Hozzávalók: teljes kiőrlésű tészta (vagy ízlés szerint fehér) , olíva olajba kevert bazsalikom, só, paradicsom, cheddar sajt Elkészítés: tésztát kifőzni sóval, olíva olajjal, olíva olajba kevert bazsalikomot (lehet kapni is készen) csepegtetni rá,  megszórni reszelt sajttal, díszítésnek paradicsom a tetejére. Melegen tálalni. Az egész max. 15 perc. Egyszerű, nagyszerű és teljes kiőrlésű tésztával egészséges. 🙂

Elkészítési idő: tészta 10 perc, majd fél órát pihen, közben elkészül a töltelék és a tetejére a kulimász, sütés 20 perc Mennyiség: 1 piteforma Hozzávalók a tésztához 20 dkg liszt 10 dkg vaj csipetnyi só jéghideg víz (érdemes fagyasztóba tenni előtte) a töltelékhez (saját kitalálmány, minden találomra ment bele és bármivel helyettesíthető) 20 dkg gomba
Read more

4 személyre, elő- és elkészítési idő: kb 40 perc Hozzávalók: 4 csirkemell filé (kb. 800 g) 2 citrom leve 2 ek. olívaolaj 1 tk. chilipehely 3 gerezd zúzott fokhagyma A kuszkuszhoz 200 g kuszkusz 85 g szultána vagy más mazsola 250 ml forró csirkehúsleves vagy alaplé 85 g magozott zöld olajbogyó 400 g konzerv csicseriborsó
Read more

3-4 személyre, elő- és elkészítési idő: kb 1 óra Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 50 dkg darált marhahús 40 dkg hámozott konzerv paradicsom paradicsompürében 3-4 érett paradicsom 1 csapott evőkanál cukor 2 dl száraz vörösbor 1 marék füstölt aszalt paradicsom 1 marék félbevágott zöld olajbogyó ízlés szerint paradicsompüré (3-4 evőkanál) só, bors, oregánó,
Read more

Hozzávalók: 3- 4  szem cékla, fél kg. burgonya, fél kg. pulyka vagy csirke mell, 2 fej hagyma, babérlevél, só, bors, olíva olaj, balzsam ecet Céklát, burgonyát, hagymát megpucolom, megmosom, feldarabolom. Húst is feldarabolom. Sózom, fűszerezem, majd olíva olajjal összeforgatom. Jénai tálba teszem, babérlevelet is szórok rá, esetleg kis balzsam ecetet. Előmelegített sütőben puhulásig sütöm. Télen, vitaminhiányos
Read more

Kefires prósza: Hozzávalók: 2 kaukázusi kefir, 2 tojás, kukorica vagy búza liszt (előbbivel nagyon selymes lesz), csipet só, házi lekvár, vaj vagy olíva olaj. A kefirt összekeverem a két tojással, csipet sóval és annyi liszttel hogy palacsinta tészta szerű állagot vegyen fel. A tepsit kiolajozom vagy kivajazom, beleöntöm a masszát, min.180 fokra melegített sütőben sütöm,
Read more

  Édesburgonya krémleves: Hozzávalók: 1 kg édesburgonya, 1 liter húsleves alaplé (én korábban saját főzésű, lefagyasztott húsi levest használtam), só, bors, Bio bógríz vagy Bio szárított zöldségek („vegeta” szerű), 125 ml főző tejszín. Burgonyát meghámozom, felkockázom, majd alapos mosás után felteszem főni a húslevesben. Amikor puhára főtt, botmixerrel összeturmixolom. Ha elfőtt a léből, pótolom (akár
Read more