Hozzávalók kb három személyre: 3-4 szem krumpli 1 kisebb szál póréhagyma 2 db zöldségleveskocka 1 db babérlevél szerecsendió őrölt bors só 1 dl tejszín 3 dkg vaj 1 evőkanál olívaolaj 10 dkg füstölt lazac snidling   Elkészítés: A póréhagymát szeleteljük fel vékonyra, a krumplit pucoljuk meg, majd vágjuk fel ízlés szerinti kockákra. Egy edényben melegítsük fel
Read more

Hozzávalók két személyre: 30 dkg garnélarák 3 gerezd fokhagyma 30 dkg saláta (jégsaláta, fejes saláta, bármilyen szimpi saláta) 2-3 db közepes paradicsom 2 db citrom olívaolaj, só, bors, bármilyen tetszés szerinti fűszer Elkészítés: Kevés olívaolajon megfuttatjuk a zúzott fokhagymát, hozzáadjuk a rákot és puhára pároljuk (vigyázzunk, a ráknak elég pár perc, ha túlfőzzük, gumis lesz!).
Read more

4 személyre, elő- és elkészítési idő: szűk 1,5 óra Hozzávalók: 60 dkg újkrumpli (kb nagyobb tojás nagyságúak) 1 nagy édeskömény tengeri só frissen őrölt fekete bors 1 csokor sima levelű aprított petrezselyemlevél 2 gerezd reszelt fokhagyma 15 g vaj, apró kockákra vágva olíva olaj 4 x 120 g lazac filé néhány szál friss mentaszál, mentalevelek
Read more

Hozzávalók: 2-3 vadlazac törzs filé, citrom, sárgarépa, vaj, só, bors, kakukkfű, olíva olaj A lazac filét megmosom, sózom. Citromléből, kakukkfűből, borsból és olajból fűszer öntetet készítek, ebben beforgatom a lazac filéket majd kis állás után, serpenyőben olíva olajon (lehetőleg kerámia) kisütöm úgy, hogy forgatom egyik oldaláról a másikra. A sárgarépát megpucolom, megmosom, majd sós vízben
Read more