Elkészítés: 40-50 perc Hozzávalók 20 dkg vaj (növényi margarin) 15 dkg porcukor  (kb 10 dkg eritrit) 4 tojás 5 dkg cukrozatlan kakaópor 1 csomag sütőpor 20 dkg liszt (kb. 12 dkg rizsliszt és 8 dkg Paleo liszt) 30 dkg eper (sztem mehet fél kg is) 2 dl víz 10 dkg cukor (eritrit) 1 csomag vaníliás
Read more

Hozzávalók 80 dkg csirkemell 15-20 dkg szeletelt bacon 4-5 ek tejföl/rizskrém 2 tojás 15 dkg sajt (elhagyható) friss zöldfűszerek: rozmaring, bazsalikom, oregánó, petrezselyem só, bors 2 ek liszt (akár rizsliszt) (mehet bele 2 gerezd fokhagyma is) Elkészítés A baconnel kibélelünk egy őzgerincformát, úgy, hogy túllógjon a széleken a szalonna, hogy rá lehessen majd hajtani a
Read more

Hozzávalók csirkemell 50 dkg vargánya friss bazsalikom friss petrezselyem friss rozmaring 1 db fűszeres krémsajt (Philadelphia a legfinomabb sztem) 2-3 dl tejszín (vagy rizskrém – én ez utóbbival készítem és ugyanolyan finom) 2-3 ek méz (karamellizáláshoz) Elkészítés A friss fűszereket apróra vágjuk, pici olajjal kikavarjuk és a felszeletelt, besózott csirkemellett beleforgatjuk. Ezután vagy serpenyőben kisütjük
Read more

A sörkifli előnye, hogy olyan omlós, finom tésztából készül, ami még másnap is ugyanolyan finom. De azért melegen, kívül ropogósan a legfinomabb. Hozzávalók (24 darabhoz) 35 dkg liszt 1 tojás 1/2 élesztő 2 dl kefír 1 dl olaj 1/2 margarin 1 tk só pici tej Elkészítés Az élesztőt felfuttatjuk pici langyos tejjel és egy púpos
Read more

Elkészítés: kb. 40 perc sütéssel együtt Összes felhasznált alapanyag szénhidrátmennyisége: 247 g Hozzávalók 20 dkg zabliszt 10 dkg rizsliszt 10 dkg lenmag, szezámmag, napraforgómag vegyesen (Sparnak van saját 50g-os magkeveréke pont ezekből) 1 kk só 2 kk szódabikarbóna 3 dl kefír Elkészítés A liszteket keverjük el egymással, a magokkal, a sóval, szódabikarbónával. Adjuk hozzá a
Read more

Elkészítési idő: max 30 perc, plusz egy éjszakát érdemes hűteni Hozzávalók 5 dl habtejszín 5 dl tejföl 250 g babapiskóta 1 cs expressz zselatin fix (opcionális, fixáló nélkül is összeáll) 1,5 közepes citrom leve és reszelt héja 10-12 ek porcukor (vagy édesítőszer) Elkészítés A habtejszínt verjük kemény habbá – fixálás esetén a zselatin fix kb.
Read more

Elkészítési idő: tészta 10 perc, majd fél órát pihen, közben elkészül a töltelék és a tetejére a kulimász, sütés 20 perc Mennyiség: 1 piteforma Hozzávalók a tésztához 20 dkg liszt 10 dkg vaj csipetnyi só jéghideg víz (érdemes fagyasztóba tenni előtte) a töltelékhez (saját kitalálmány, minden találomra ment bele és bármivel helyettesíthető) 20 dkg gomba
Read more

Mennyiség: egy nagy kerek piteforma/gyümölcstorta forma Idő: egy órát érdemes rászánni (plusz pihen is a tészta, azzal kell kezdeni!) Hozzávalók tésztához: 30 dkg liszt 20 dkg vaj/margarin (én előszeretettel használom a Rama Vajas ízt, szerintem tuti!) 10 dkg porcukor 1 tojás + 1 a kenéshez töltelékhez: 75 dkg eper (vagy 50 dkg eper és 25 dkg
Read more

Hozzávalók 1 kg édesburgonya 1 szál póréhagyma 5 dl kókusztej vagy tejszín (én kb felesben kevertem hozzá) 3 ek vaj Elkészítés A vajon megdinszteljük az apróra vágott édesburgonyát és a felkarikázott póréhagymát. Mehet bele chili, szerecsendió, curry és gyömbér (nálam ez utóbbi kimaradt). Felöntjük vízzel. Némi sóval, borssal, szárított zöldséggel ízesítjük és készre főzzük. Botmixerrel
Read more

Hozzávalók 30 dkg tarhonya 1 fej vöröshagyma 10 dkg szárított paradicsom 1 db salátacukkini 10 dkg füstölt, főtt fűszeres sonka/tarja 1 dl száraz fehérbor 10 dkg vaj 10 dkg parmezán sajt Elkészítés A tarhonyát sós vízben kifőzzük, majd lecsepegtetve félretesszük. A vöröshagymát lepirítjuk, majd hozzáadjuk az apró kockára vágott cukkinit, szárított paradicsomot és sonkát. Amikor
Read more