Elkészítés: kb 40 perc Hozzávalók két személyre: 2 mogyoróhagyma 1 gerezd fokhagyma 1 közepes cukkini 1 csokor bazsalikom 1 lime 2 egész csirkemell 350 ml víz 1 csirkehúsleves-kocka 1 db csillagánizs 175 g basmati rizs 1,5 evőkanál curry fűszerkeverék (esetleg csípős, ízlés szerint) 200 ml kókusztej Elkészítés: Vágjuk félbe a mogyoróhagymát és vékonyan karikázzuk fel.
Read more

Hozzávalók: 250 g borsó 1 sárgarépa 1 kisebb zöldség 1 krumpli (nagyobb tojás nagyságú) 1/4 zellergyökér 1 vöröshagyma 1 nagyobb szelet tv paprika félmaroknyi eperlevél tészta (vagy ízlés szerint bármilyen levestészta) cukor, só, vegeta Elkészítés: A sárgarépát, zöldséget, zellert karikázzuk fel, a krumplit vágjuk kis kockákra. Forró olajon picit futtassuk meg a répakarikákat (ettől szép
Read more

Egy szelet szénhidráttartalma: 4,7 gramm Hozzávalók 12 szelethez: 50 dkg narancs 15 dkg cukornak megfelelő kristályos édesítőszer 20 dkg őrölt mandula 6 tojás 1 teáskanál sütőpor vaj és liszt a forma kikenéséhez Elkészítés: A narancsok héját sikáljuk meg, tegyük őket héjastól egy fazékba, öntsünk rájuk annyi vizet, hogy ellepje, majd 30-40 perc alatt főzzük puhára. A
Read more

Egy adag szénhidráttartalma: 40,5 gramm Hozzávalók 2 személyre: 30 dkg csirkemellfilé 1 dl natúr joghurt 1 evőkanál curry fűszerkeverék 1 gerezd fokhagyma 1 teáskanál frissen reszelt gyömbér 10 dkg quinoa olívaolaj, só, frissen őrölt bors 2 szál újhagyma 5 dkg zöldsaláta Elkészítés: A csirkemellet vágjuk nagyobb kockákra. A joghurtot keverjük el a curryvel, a zúzott
Read more

Hozzávalók a piskótához: 8 tojás (külön sárgája és fehérje) 8 ek cukor 3 ek rum 1,5 dl étolaj 4 ek kakaópor 6 ek liszt 1 cs sütőpor Hozzávalók a krémhez: 50 dkg gesztenyemassza 25 dkg mascarpone sajt 2 ek porcukor 2 ek rum 5 dl tejszín 2 cs habfixaló (rumba áztatott meggy – elhagyható) Elkészítés:
Read more

Hozzávalók négy személyre: 50 dkg csirkemell /lehet pulyka is/ 4-5 paradicsom 25 dkg trappista sajt vagy mozarella (keményebb „pizza” mozarella és lágyabb mozarella vegyesen) só bors oregánó bazsalikom (friss és őrölt vegyesen) zöldsaláta (elhagyható) balzsamecet (a zöldsalátához)   Elkészítés: A kiklopfolt húst sózzuk, borsozzuk, majd 2-3 percig forró olajban fehéredésig sütjük. Egy vajjal kikent tűzálló tálba
Read more

Hozzávalók kb három személyre: 3-4 szem krumpli 1 kisebb szál póréhagyma 2 db zöldségleveskocka 1 db babérlevél szerecsendió őrölt bors só 1 dl tejszín 3 dkg vaj 1 evőkanál olívaolaj 10 dkg füstölt lazac snidling   Elkészítés: A póréhagymát szeleteljük fel vékonyra, a krumplit pucoljuk meg, majd vágjuk fel ízlés szerinti kockákra. Egy edényben melegítsük fel
Read more

Hozzávalók két személyre: 30 dkg garnélarák 3 gerezd fokhagyma 30 dkg saláta (jégsaláta, fejes saláta, bármilyen szimpi saláta) 2-3 db közepes paradicsom 2 db citrom olívaolaj, só, bors, bármilyen tetszés szerinti fűszer Elkészítés: Kevés olívaolajon megfuttatjuk a zúzott fokhagymát, hozzáadjuk a rákot és puhára pároljuk (vigyázzunk, a ráknak elég pár perc, ha túlfőzzük, gumis lesz!).
Read more

Hozzávalók három-négy személyre: 1 evőkanál olívaolaj, 1 apróra vágott hagyma, 2 zúzott fokhagymagerezd, 1 felkockázott közepes padlizsán, 4 kis felszeletelt cukkini, 2 kierezett és kockára vágott piros húsú paprika, 40 dkg konzerv paradicsom, 1 babérlevél, egy ágacska kakukkfű, 5–7 dkg fenyő- vagy napraforgómag, só, bors ízlés szerint parmezán sajt Elkészítés: Forró olajban néhány percig pároljuk
Read more

4 személyre, elő- és elkészítési idő: kb 40 perc Hozzávalók: 4 csirkemell filé (kb. 800 g) 2 citrom leve 2 ek. olívaolaj 1 tk. chilipehely 3 gerezd zúzott fokhagyma A kuszkuszhoz 200 g kuszkusz 85 g szultána vagy más mazsola 250 ml forró csirkehúsleves vagy alaplé 85 g magozott zöld olajbogyó 400 g konzerv csicseriborsó
Read more