11 március, 2016

Édeskrumpli-krémleves

Comments : 2 Posted in : Levesek on 2016-03-11 by : Zsanett

Hozzávalók
1 kg édesburgonya
1 szál póréhagyma
5 dl kókusztej vagy tejszín (én kb felesben kevertem hozzá)
3 ek vaj

Elkészítés
A vajon megdinszteljük az apróra vágott édesburgonyát és a felkarikázott póréhagymát. Mehet bele chili, szerecsendió, curry és gyömbér (nálam ez utóbbi kimaradt). Felöntjük vízzel. Némi sóval, borssal, szárított zöldséggel ízesítjük és készre főzzük. Botmixerrel pürésítjük, hozzáadjuk a kókusztejet/tejszínt és egyet forralunk rajta.
Zöldségcsipsszel vagy pattogatott kukoricával tálaljuk.