8 március, 2016
Cukkinis-sonkás tarhonyarizottó
Hozzávalók
30 dkg tarhonya
1 fej vöröshagyma
10 dkg szárított paradicsom
1 db salátacukkini
10 dkg füstölt, főtt fűszeres sonka/tarja
1 dl száraz fehérbor
10 dkg vaj
10 dkg parmezán sajt
Elkészítés
A tarhonyát sós vízben kifőzzük, majd lecsepegtetve félretesszük. A vöröshagymát lepirítjuk, majd hozzáadjuk az apró kockára vágott cukkinit, szárított paradicsomot és sonkát. Amikor kissé lepirult, hozzáadjuk a tarhonyát, majd a fehérbort is. Rátesszük a vajat, a reszelt parmezánt, összeforgatjuk és ha szükséges még sóval, borssal ízesítünk.